Monumento Barbera

L’azienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato e nasce nel 2012 per opera della famiglia Rosolen, che acquista 100 ettari a Mongetto, dove, ad oggi, sorgono 20 ettari vitati e la cantina. L’azienda lavora i vitigni tradizionali dell’areale del Monferrato: dalla Barbera al Grignolino, dalla Freisa al Dolcetto, dal Cortese al Nebbiolo, declinati con uno stile moderno ed incisivo. Un’operazione che si inserisce in uno dei territori d’elezione del Piemonte enoico e che, in qualche misura, rinnova uno scenario poco affine alle novità. Il progetto trova poi un’ulteriore espressione con il Wine Resort Ca’ dell’Ebbro ad esaltare la filosofia di Hic et Nunc.

Affinata per un anno in acciaio e 15 mesi in tonneau, al naso propone abbondante ed intensa frutta rossa, accompagnata da una persistente speziatura. In bocca, il vino possiede impatto caldo e ampio, struttura rilevante dai tannini pieni e continui e finale lungo che ripropone note fruttate e speziate.